大米可分为籼米与粳米两类，二者的营养成分亦稍有差异。粳米含75％以上的淀粉，8％左右的蛋白质，0.5％～1％的…

中国百姓经常所说的“五谷杂粮”是一个非常笼统的bai概念，这五种谷物在古代和现在、地理上的不同区域以及不同领域…

大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品…